石榴云/新疆日報(bào)記者馬帛宇從自治區(qū)重大科技專項(xiàng)《新疆地方肉牛、肉羊新品種（系）培育》項(xiàng)目組獲悉：新疆肉用褐牛改良群體規(guī)模已突破30萬頭，標(biāo)志著新疆肉牛種業(yè)在“科技賦能、提質(zhì)增效”道路上實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。
“養(yǎng)牛20年了，5年前換了肉用褐牛，它長得快、出肉率高，每頭牛比從前多掙了不少。”7月17日，尼勒克縣養(yǎng)殖戶王蓮花告訴記者，因?yàn)楹灭B(yǎng)好掙錢，她家的肉用褐牛從當(dāng)初的幾頭變成了現(xiàn)在的幾十頭，縣里80%以上的養(yǎng)殖戶都養(yǎng)的這個(gè)品種。
新疆畜牧科學(xué)院畜牧研究所褐牛創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、自治區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系新疆褐牛（肉用類型）崗位專家閆向民介紹，新疆褐牛是中國首個(gè)自主培育的優(yōu)勢肉牛品種，肉用褐牛的突破始于對傳統(tǒng)品種的升級改造。早期新疆褐牛存在日增重不足、屠宰率較低的短板。科研團(tuán)隊(duì)通過構(gòu)建“分子標(biāo)記輔助選擇+基因組選擇”精準(zhǔn)育種技術(shù)體系，定位23個(gè)生長與肉質(zhì)相關(guān)功能基因，開發(fā)5K密度育種芯片，使育種效率提升50%，世代間隔縮短至2到2.5年。
2019年，自治區(qū)肉用褐牛核心育種場在尼勒克縣牧強(qiáng)種畜有限公司成立，如今，這里的肉用褐牛數(shù)量已從500頭發(fā)展到了1200頭。通過“科研單位育種+企業(yè)擴(kuò)繁+養(yǎng)殖戶應(yīng)用”模式輻射，目前，全疆已建成5000余頭育種群、1500余頭核心群的肉用褐牛規(guī)?；N體系。改良后的肉用褐牛日增重超1.35公斤，屠宰率提升至62.23%，肌內(nèi)脂肪含量達(dá)6.9%—7.5%，雪花紋理可媲美國際高端肉牛。
行業(yè)部門數(shù)據(jù)顯示，改良后的肉用褐牛6月齡體重較傳統(tǒng)品種提升20%，飼料轉(zhuǎn)化率提高15%，單頭牛出欄收益增加3000元以上，累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)牧民和養(yǎng)殖企業(yè)增收超1.375億元。
該項(xiàng)目組負(fù)責(zé)人張楊表示，下一步將加快建設(shè)新疆牛羊分子育種大數(shù)據(jù)中心，推動(dòng)基因芯片國產(chǎn)化，力爭2027年前培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新品種，讓肉用褐牛產(chǎn)業(yè)成為養(yǎng)殖戶增收的新引擎。
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