石榴云/新疆日報記者 馬帛宇
當(dāng)晨光掠過天山腳下的現(xiàn)代化牧場，自動飼喂系統(tǒng)將混合草料精準(zhǔn)投入牛舍，電子耳標(biāo)記錄著每頭牛的進(jìn)食數(shù)據(jù)——這幅景象，與70年前新疆草原上牧民逐水草而居的游牧場景形成鮮明對比。
當(dāng)下，新疆畜牧業(yè)已從“靠天養(yǎng)畜”轉(zhuǎn)向“科技興牧”，正大踏步邁入高質(zhì)量發(fā)展新征程。
養(yǎng)殖方式迭代變革
上世紀(jì)50年代，新疆畜牧業(yè)幾乎全賴傳統(tǒng)游牧模式，牧民們趕著牛羊，在牧場間來回轉(zhuǎn)場，“一根牧鞭、一群牛羊、一座氈房”是最真實的寫照。彼時，牲畜存欄量低、抗災(zāi)能力弱，夏飽、秋肥、冬瘦、春乏成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的頑疾。
改革開放后，新疆啟動定居興牧工程，牧民陸續(xù)告別游牧生活，在水源充足的區(qū)域建設(shè)定居點。2010年以來，政府投入數(shù)百億元資金建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化牧場，配套棚圈、飼料加工車間和防疫設(shè)施。截至去年底，新疆已發(fā)展畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖場（戶）8.4萬余個，豬牛羊存欄量5369萬頭，主要畜禽肉產(chǎn)量突破200萬噸。
在昌吉國家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，一座座輕鋼結(jié)構(gòu)牛舍整齊排列，自動溫控系統(tǒng)保持室內(nèi)恒溫，糞污處理設(shè)備將排泄物轉(zhuǎn)化為有機肥，牛“過”上了現(xiàn)代化生活。
博爾塔拉蒙古自治州農(nóng)牧民住進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)安居房，院中配備的暖圈、青貯池、機械化設(shè)備等生產(chǎn)設(shè)施幫助牛羊安穩(wěn)越冬，告別了過去的轉(zhuǎn)場模式。
青河縣近3年持續(xù)調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，建成4個萬畝連片飼草種植基地，推進(jìn)秸稈飼料化利用，推行“料為主、草為輔”的牛羊育肥新模式，打破了“牛羊跟著水草走”傳統(tǒng)模式。
從傳統(tǒng)游牧到現(xiàn)代牧業(yè)，新疆畜禽養(yǎng)殖方式正加速轉(zhuǎn)型升級。
科技賦能產(chǎn)業(yè)升級
為保護(hù)草原生態(tài)環(huán)境，改變傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)模式，近年來，新疆實施了草原生態(tài)保護(hù)補助獎勵、退牧還草、退耕還草等一系列政策項目，大力推廣苜蓿、飼用高粱等優(yōu)質(zhì)飼草以及南疆復(fù)播全株青貯玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)，建成多個萬畝高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草料基地。
在伊犁河谷，紫花苜蓿通過滴灌技術(shù)實現(xiàn)畝產(chǎn)鮮草6噸，較傳統(tǒng)種植提升3倍；玉米青貯采用微生物發(fā)酵技術(shù)，飼料轉(zhuǎn)化率提高20%。如今，新疆飼草料種植面積超1000萬畝，草畜一體化模式讓牲畜冬季也能吃上“營養(yǎng)餐”，抗災(zāi)能力顯著增強。
科技推動畜牧業(yè)綠色發(fā)展。新疆推廣“糞污資源化利用”技術(shù)，養(yǎng)殖場通過沼氣發(fā)電、有機肥生產(chǎn)，實現(xiàn)污染物零排放；草原實行“輪牧+禁牧”制度，結(jié)合衛(wèi)星遙感監(jiān)測草場承載力，讓草原生態(tài)持續(xù)改善。
在塔什庫爾干塔吉克自治縣曾經(jīng)寸草不生的荒漠鹽堿地上，科研人員培植出1.95萬畝人工飼草料地，植被覆蓋度達(dá)85%以上，牧民買西來甫·艾山庫力興奮地說：“做夢也沒想到，這個地方還能種草，家鄉(xiāng)變美了，牛羊有口福了。”
當(dāng)搭載實踐十九號衛(wèi)星在太空微重力環(huán)境中歷經(jīng)了14天基因誘變的牧草在新疆“安家落戶”，國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家靳瑰麗高興地說：“它們肩負(fù)著豐富草種基因庫、助力選育優(yōu)良品種的重任。”
胚胎移植、性別控制等技術(shù)讓良種擴繁駛?cè)肟燔嚨?。如今，在新疆畜牧科學(xué)院培育基地，一只優(yōu)質(zhì)細(xì)毛羊通過胚胎移植年繁育后代數(shù)可提升10倍；哈薩克羊通過基因組選擇技術(shù)，肉質(zhì)鮮嫩度和生長速度同步提升。目前，新疆良種畜禽覆蓋率達(dá)85%以上。
科技賦能下，新疆畜牧業(yè)正加速向智慧化、綠色化轉(zhuǎn)型。
數(shù)字重構(gòu)發(fā)展模式
在新疆天萊牧業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司的現(xiàn)代化牧場，每頭牛的耳朵上都戴著一枚電子耳標(biāo)，這枚耳標(biāo)能實時傳輸體溫、運動量、進(jìn)食量等數(shù)據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)異常便自動預(yù)警。
“過去靠經(jīng)驗判斷牲畜健康，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)說話。”該公司總畜牧師陳如龍介紹，通過大數(shù)據(jù)分析，牛群發(fā)病率下降40%，飼料成本降低15%。
目前，新疆畜牧獸醫(yī)大數(shù)據(jù)平臺已經(jīng)覆蓋全區(qū)畜禽養(yǎng)殖、防疫檢疫、屠宰的全鏈條畜牧獸醫(yī)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。新疆畜牧科研團(tuán)隊利用基因芯片技術(shù)，構(gòu)建了細(xì)毛羊、肉牛等品種的基因數(shù)據(jù)庫，通過篩選優(yōu)質(zhì)基因位點，使良種培育周期縮短50%。
在塔城地區(qū)的肉牛培育基地，科研人員通過基因檢測選出生長快、肉質(zhì)好的種牛，其后代出欄時間從24個月縮短至15個月，每頭牛經(jīng)濟效益增加3000元；在和田皮山紅羊種羊場，成年公羊體重達(dá)80公斤以上，年提供種公羊超6000只，多胎繁育技術(shù)使產(chǎn)羔率由140%提高到190%以上。
全國首創(chuàng)的“鴿芯一號”育種技術(shù)將塔里木鴿配套系的選育周期從1年縮短至1個月，生產(chǎn)性能增加了50%。這種“芯片育種”模式，正推動新疆畜牧業(yè)從“經(jīng)驗驅(qū)動”轉(zhuǎn)向“數(shù)據(jù)驅(qū)動”。
去年，新疆畜牧科學(xué)院發(fā)布了“新疆草食家畜DNA分子身份證及溯源體系”，為牛、羊、驢、駝等草食家畜換發(fā)“二代身份證”。“二代身份證”實現(xiàn)了新疆草食家畜上游品種、個體鑒定和下游初級加工、產(chǎn)品分級方面的標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)據(jù)化，幫助企業(yè)和農(nóng)戶實現(xiàn)降本增效和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，為新疆“好肉”賣出好價提供數(shù)據(jù)支撐。
2024年，新疆畜牧業(yè)產(chǎn)值1122.04億元，比2012年增長了42.2%，畜牧業(yè)發(fā)展已形成“養(yǎng)殖—加工—銷售”的完整閉環(huán)。
70年光陰流轉(zhuǎn)，新疆畜牧業(yè)從傳統(tǒng)游牧的“單一音符”變成科技養(yǎng)殖的“交響樂”。這首新時代的牧歌，正以科技為譜、以創(chuàng)新為弦，在天山南北奏響更激昂的樂章。
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